• Home
  • Lifestyle
  • Wonen
  • Reizen
  • Beauty
  • Fashion
  • Over Ons
  • Contact
Geen Resultaat
Bekijk Alle Resultaten
Talking Heads
  • Home
  • Lifestyle
  • Wonen
  • Reizen
  • Beauty
  • Fashion
  • Over Ons
  • Contact
Geen Resultaat
Bekijk Alle Resultaten
Talking Heads
Geen Resultaat
Bekijk Alle Resultaten
Home Food
Zeezout versus tafelzout dit zijn de verschillen

Zeezout versus tafelzout: dit zijn de verschillen

Zeezout en tafelzout zijn de twee soorten zout die je vaak in de supermarkt vindt. Waarin verschillen deze zoutsoorten van elkaar en welke is beter voor je gezondheid?

Inhoudsopgave

  • Wat is zeezout?
  • Wat is tafelzout?
  • Wat is het verschil?
  • Wat betekent dit voor jou?

Wat is zeezout?

Zeezout is een zoutsoort die al sinds de prehistorie door mensen wordt gewonnen via verdamping van zeewater of water in zoute meren. De verdamping kan gebeuren op een natuurlijke manier, door de zon. Het kan ook via een sneller vacuümverdampingsproces.

Zeezout is er in bewerkte en onbewerkte vorm. De onbewerkte vorm bevat nog alle mineralen die in de zee te vinden zijn. Bij bewerkt zeezout zijn deze mineralen eruit gewassen.

De onbewerkte vorm van zeezout kan wel zestig verschillende soorten mineralen bevatten. Daarmee is het een rijke bron van sporenelementen die we nodig hebben om gezond te blijven.

Keltisch zeezout zou het gezondste zijn van alle soorten zeezout. Dit zout is grijs van kleur en het heeft zijn natuurlijke vochtigheid behouden.

Wat is tafelzout?

Tafelzout komt vaak van diep onder de grond. Het is te vinden in zoutmijnen. Soms worden ook vlokken zout gebruikt die naar boven komen tijdens het omhoog halen van aardolie. Een andere bron van tafelzout is de zee. In natuurlijke vorm bevat dit zout bevat vaak allerlei gezonde mineralen.

Om de mineralen uit het zout te krijgen, wordt het zout sterk bewerkt en verhit tot op hoge temperatuur. Tijdens dit proces verandert de samenstelling van het zout volledig. Op deze manier blijft er vrijwel alleen natriumchloride over, de pure vorm van zout.

Vaak wordt aan tafelzout weer jodium toegevoegd om een tekort aan dit mineraal tegen te gaan. Ook kan het zout antiklontermiddelen bevatten en stoffen om het mineraal jodium stabiel te houden.

Wat is het verschil?

Op de verpakking van zeezout en tafelzout zie je waarschijnlijk dezelfde stof staan: natriumchloride. Hoewel zowel zeezout als tafelzout inderdaad grotendeels uit dezelfde stof bestaat, zijn er toch belangrijke verschillen tussen de twee zoutsoorten.

Zeezout is wit van kleur doordat het gebleekt is. Het bestaat uit kleine korrels, terwijl onbewerkt zeezout vaak grijs van kleur is en meestal uit grotere korrels bestaat. Als je een theelepel tafelzout gebruikt, krijg je daarom meer natriumchloride binnen dan met een theelepel zeezout.

Dat je per theelepel minder natriumchloride binnenkrijgt met zeezout dan met tafelzout heeft alles te maken met het feit dat een theelepel minder korrels zeezout kan bevatten dan tafelzout.

De kleine korrelgrootte en het feit dat tafelzout droog is, maakt het gemakkelijker om te gebruiken in kleine hoeveelheden en om te strooien. Bijvoorbeeld over een gekookt eitje. Zeezout met grote korrels en een vochtige textuur is minder gemakkelijk te strooien. Het is juist weer gemakkelijk te verwerken in maaltijden waarbij je wat meer zout nodig hebt.

Bij wit tafelzout of keukenzout zijn de sporenelementen verdwenen of later in synthetische vorm toegevoegd om tekorten te voorkomen. Dat geldt dan voor het mineraal jodium. De synthetische vorm van jodium kan ons lichaam echter niet goed opnemen, zodat we alsnog het risico lopen om een jodiumtekort te krijgen.

Zeezout bevat sporenelementen in natuurlijke vorm en samenstelling, zoals kalium, calcium en magnesium. Je hebt deze mineralen in kleine hoeveelheden nodig voor een goede gezondheid. In hun natuurlijke vorm kun je deze mineralen goed opnemen. Op deze manier draagt zeezout dus bij aan een goede gezondheid.

Wat betekent dit voor jou?

Zowel met zeezout als met tafelzout krijg je ongeveer evenveel natriumchloride binnen. Onbewerkt zeezout is echter vrij van ongezonde stoffen en het bevat meer mineralen dan tafelzout. Deze bevinden zich bovendien in hun natuurlijke vorm. Daarmee past onbewerkt zeezout beter in een gezond eetpatroon dan tafelzout.

Share120Tweet75Share30
Lotte

Lotte

Hoihoi! Mijn naam is Lotte en naast mijn persoonlijke blog op Madamlotte.nl schrijf ik ook guides en artikelen voor Talking-Heads! Mensen roepen al mijn hele leven dat ik veel praat, dus als er iemand bij deze naam past dan ben ik het ;)

Gerelateerde Artikelen

Zo dek jij de tafel voor een gezellige barbecue
Food

Zo dek jij de tafel voor een gezellige barbecue

23/06/2023

De zomer is begonnen en dat betekent dat we weer heerlijk buiten kunnen gaan genieten van een heerlijk avondmaal afkomstig van de barbecue. Wanneer je een gezellige barbecue gaat organiseren, is het natuurlijk belangrijk dat je de tafel goed...

Dit is hoe je een geslaagd driegangenmenu organiseert
Food

Dit is hoe je een geslaagd driegangenmenu organiseert

22/06/2023

Introductie: Tomatensoep als smakelijke start Een driegangenmenu is een uitstekende manier om je gasten te verwennen en een gedenkwaardige culinaire ervaring te bieden. Of je nu een etentje voor vrienden, een feestelijk diner of een speciale gelegenheid organiseert, het...

20230521 231116
Food

De Beste Restaurants in Harderwijk voor een Verrukkelijke Avond

26/05/2023

Het pittoreske stadje Harderwijk staat niet alleen bekend om zijn charmante straatjes en prachtige historische gebouwen, maar ook om zijn culinaire scene. Of je nu een lokale inwoner bent of een bezoeker die op zoek is naar een smaakvol...

Smaakvolle wijnen voor in je zonnige achtertuin
Food

Smaakvolle wijnen voor in je zonnige achtertuin

24/04/2023

De lente is officieel begonnen, en dat betekent dat het binnenkort weer mogelijk is om fijn in de tuin te zitten en van de zon te genieten. Jouw moment in de zonovergoten achtertuin wordt natuurlijk pas echt compleet met...

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Over Ons

Talking Heads

Talking Heads

Online Magazine

Hey! Welkom op het leukste online magazine van Nederland: Talking-Heads! Met een flinke dosis creativiteit houden wij je op de hoogte van de laatste trends. Wist je dat onze schijvers ook allemaal een eigen blog runnen? Zij bundelen hier hun krachten, dus er is genoeg om te lezen. Enjoy!

Categorieën

  • Aankoopgidsen
  • Beauty
  • Business
  • DIY
  • Fashion
  • Food
  • Lifestyle
  • Reizen
  • Retourneren
  • Vraag en Antwoord
  • Wonen

Populair

  • Betekenis van 2222

    2222 Betekenis: Symbolisme en Spiritualiteit

    2272 shares
    Share 909 Tweet 568
  • 1616 Betekenis: Wat betekent dit Engelen getal?

    1770 shares
    Share 708 Tweet 443
  • Vissen: leuke en stoere namen voor jouw vis

    1687 shares
    Share 675 Tweet 422
  • Kookroom vervangen: 6 alternatieve opties

    1553 shares
    Share 621 Tweet 388
  • Onweersvliegjes: zo kom je er van af

    1427 shares
    Share 571 Tweet 357
Geen Resultaat
Bekijk Alle Resultaten
  • Home
  • Lifestyle
  • Wonen
  • Reizen
  • Beauty
  • Fashion
  • Over Ons
  • Contact